Gesunde Ernährung ist ein Thema, über das viel gesprochen wird – und über das gleichzeitig viel Verwirrung herrscht. Zwischen Superfood-Trends, Diäten, Influencer-Tipps und immer neuen Ernährungstrends wissen viele von uns längst nicht mehr, was eigentlich wirklich gesund ist. Dabei gibt es wissenschaftliche Empfehlungen, die seit Jahren ziemlich klar sind. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat dafür konkrete Leitlinien entwickelt, die zeigen sollen, wie eine ausgewogene und gesundheitsfördernde Ernährung im Alltag aussehen kann.
Wie sieht gesunde Ernährung aus?
Der Kern dieser Empfehlungen ist eigentlich erstaunlich simpel: Eine gesunde Ernährung basiert vor allem auf pflanzlichen Lebensmitteln. Dazu gehören Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und pflanzliche Öle. Wer diese Lebensmittel regelmäßig isst, versorgt seinen Körper mit wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Gleichzeitig empfehlen Ernährungsexperten, tierische Produkte eher in moderaten Mengen zu konsumieren und stark verarbeitete Lebensmittel möglichst zu reduzieren.
Ein zentraler Punkt ist dabei die bekannte Regel „fünf am Tag“. Gemeint sind mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse täglich. Idealerweise drei Portionen Gemüse und zwei Portionen Obst. Diese Lebensmittel liefern wichtige Nährstoffe, sind meist kalorienarm und sorgen durch Ballaststoffe für eine gute Sättigung. Studien zeigen außerdem, dass Menschen, die regelmäßig viel Gemüse und Obst essen, ein geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und andere chronische Krankheiten haben.
LIVE SEMINAR mit Expertentipps von Ernährungsexperte Dr. Volker Manz
Hiermit möchte ich dich zu einem Live-Seminar einladen, das ich gemeinsam mit dem Ernährungsexperten Dr. Volker Manz veranstalte. Der Abend trägt den Titel „Was wir überhaupt noch essen können – ein Blick hinter die Supermarkt-Regale“. In rund 60 Minuten sprechen wir darüber, warum viele Menschen beim Thema Ernährung zunehmend verunsichert sind und worauf es wirklich ankommt, wenn man im Supermarkt gesündere Entscheidungen treffen möchte.
Wir erzählen, wie unser gemeinsames Buch entstanden ist und verbinden dabei zwei Perspektiven: meine Erfahrung aus dem Verbraucherschutz mit den Marketingtricks im Supermarkt und die medizinische Sicht von Dr. Volker Manz, der erklärt, warum viele Menschen trotz guter Vorsätze bei der Ernährung scheitern. Dabei wird schnell klar: Gesunde Ernährung beginnt nicht erst beim Kochen, sondern schon beim Einkauf.
Außerdem geben wir einige kurze Einblicke aus dem Buch und zeigen, wie Supermärkte aufgebaut sind, warum Verpackungen oft mehr versprechen als sie halten und wie man Lebensmittel besser beurteilen kann. Teilnehmer erhalten zusätzlich digitale Bonusmaterialien rund um gesunde Lebensmittel und einen einfachen Label-Check für den Einkauf.
Hier kannst du dich anmelden. Das ganze ist für dich KOSTENLOS!
