Die neue Woche startet mit einem kleinen Knall: ALDI senkt zum Montag, 03.11.2025 den Preis für die Butter (Eigenmarke, 250 Gramm) auf 1,39 Euro. Diesen Preis gab es zuletzt 2023! Nach Jahren, in denen so gut wie alles im Supermarkt teurer wurde, ist das mal eine gute Nachricht! Auch Kaffee wird aktuell von den Händlern als Eigenmarke wieder günstiger angeboten.
Was steckt dahinter?
Ein Päckchen Markenbutter (250 g) kostete vor einem Jahr noch locker 2,50 Euro, aktuell liegt der Preis bei vielen Discountern bei nur noch etwa 1,50 Euro. Nach der jetzigen Preissenkung werden die anderen Discounter sicher schnell nachziehen. Und auch beim Kaffee geht’s ähnlich abwärts: Bei den großen Discountern und Supermärkten wurden die Preise für KaffeeEigenmarken um im Schnitt fast 10 Prozent gesenkt.
Beim Butterpreis liegt es aktuell an einer erhöhten Milchproduktion, gleichzeitig bleibt die Nachfrage relativ normal. Beim Kaffee entspannt sich zumindest ein wenig der Preisdruck durch Rohstoffmärkte, sodass Händler wieder Spielraum haben.
Jetzt hamstern?
Wenn die Preise fallen, ist der Gedanke natürlich naheliegend: Vorräte anlegen, solange es günstig ist. Doch wie sinnvoll ist das wirklich?
Butter kannst du gut bevorraten. Im Kühlschrank hält sie sich in der Regel mehrere Wochen, im Gefrierfach sogar bis zu einem Jahr. Eingefroren sollte sie allerdings luftdicht verpackt sein, am besten lässt du sie in der Originalverpackung und zusätzlich in einer Gefriertüte oder Dose, damit kein Gefrierbrand entsteht. Nach dem Auftauen ist sie voll nutzbar, sollte aber möglichst zügig verbraucht werden. Wenn du also Platz im Gefrierfach hast, kannst du ohne Bedenken ein paar Pakete auf Vorrat kaufen – gerade wenn der Preis niedrig ist.
Kaffee lässt sich ebenfalls lagern, aber mit Einschränkungen. Ganze Bohnen halten sich in ungeöffneter Verpackung etwa ein Jahr, gemahlener Kaffee dagegen verliert schon nach wenigen Wochen an Aroma, sobald die Packung geöffnet ist. Kühl, trocken und luftdicht gelagert, bleibt er länger frisch. Einfrieren ist grundsätzlich möglich, aber nur dann sinnvoll, wenn die Verpackung wirklich luftdicht verschlossen ist und der Kaffee später portionsweise entnommen wird. Feuchtigkeit oder Temperaturschwankungen können sonst das Aroma beeinträchtigen. Er schmeckt nach ein paar Monaten auf jeden Fall nicht mehr ganz so aromatisch wie direkt nach dem Kauf.
Und bei allem hamstern gilt: nicht übertreiben!
Bild: KI
